Mit mehr als 800 Exponaten aus verschiedenen Epochen und Ländern macht die niederösterreichische Landesausstellung »Brot & Wein« die 8.000-jährige Kulturgeschichte rund um den Anbau von Getreide und Wein erlebbar.

Für die künstlerische Leitung der Ausstellungsarchitektur konnte der renommierte, international tätige Kostüm- und Bühnenbildner Christof Cremer gewonnen werden. Sein Ziel war es, »Räume, Atmosphäre und Assoziationen zu schaffen, in denen sich die Aura des jeweiligen Objekts entfalten kann«. Stark symbolhaft angelegt, dabei gleichzeitig mit allen Sinnen umfassend erfahrbar, zu einem Gesamtkunstwerk inszeniert, vermittelt er den BesucherInnen die Entwicklung der Kultur- und Genussgüter Brot und Wein in ihrer Vielfältigkeit bis hin zu ihrer gegenwärtigen Bedeutung. Für die praktische Umsetzung seiner Ideen sorgte nicht zuletzt das Unternehmen Baukultur – Management am Bau von Baumeisterin Renate Scheidenberger, welches für die Ausführungsplanung und die Bauaufsicht verantwortlich zeichnete.